Eine der hochgeschätzten – neben dem Schinken – polnischen Wurstarten. Wir haben den geräucherten und reifenden Schweinehals in eine einzigartige Knoblauch-Kräutermarinade gelegt, um ihm einen spezifischen Charakter und ungewöhnliche Geschmackswerte zu geben. Das ist ein perfektes Fleischstück, in dem eine kleine Fettmenge ein noch größeres Vergnügen zum Essen gewährleistet. Es ist am besten, wenn er mit Blättern der frischen Kräutern serviert wird, z. B. Pfefferminze oder Basilikum. Ein idealer Geschmack wird – laut den Kennern – nach seinem Trocknen gewonnen.